Na czym podgrzać kamień
- w piekarniku
- na płycie ceramicznej
- na kuchence gazowej
- w piecu wysokotemperaturowym
Jaka jest minimalna zalecana temperatura do grillowania
surowy stek 200 gram - 280 °C
surowy stek 250 gram - 320 °C
surowy stek 300 gram - 350 °C
surowe ryby (łosoś, tuńczyk, dorsz) 250 gram - 250 °C
Ile czasu grzeje się kamień
Jak długo kamień trzyma temperature
Jak myć kamień
Propozycje dań do Manu w Twojej restauracji
